Nos formations

Nos formations "Conserverie Solidaire" sont proposées grâce au soutien du Fonds Social Européen.

Formations 2026

Formation CS

Pour être tenu au courant de nos actualités et nos formations, inscrivez-vous à notre newsletter ou découvrez notre page Facebook !

Ouverture de toutes les inscriptions - Lundi 12 janvier 2026 à 13h !

Formation « Réaliser ses bocaux : Pourquoi ? Comment ? »

Vous souhaitez consommer des fruits et légumes locaux toute l'année ?

Vous avez envie d'apprendre à réaliser des conserves de fruits et légumes en respectant les règles d'hygiène de base nécessaires à la réussite de vos préparations ?

Au programme des 3 jours de formations :

• Le respect des règles et normes en matière d'hygiène alimentaire ;
• La transformation, la conservation et le conditionnement des légumes et des fruits de saison.

Informations pratiques :

Cette formation est proposée sur 3 jours : un jour de théorie, donné au préalable, et deux journées de pratique en cuisine.

Lieu de formation : CPFAR - 21A Rue Jean Stassart, 4367 Crisnée

Horaire : de 8h45 à 16h30

Coût de participation à la formation : 20 euros

Dates :

- Groupe 1 - Crisnée : Mer 25/03 (Théorie) + Jeu 26/03 & Ven 27/03/26 (Pratique)

- Groupe 2 – Crisnée : Sam 11/04 (Théorie) + Sam 18/04 & Sam 25/04/26 (Pratique) - COMPLET

- Groupe 3 – Crisnée : Mar 26/05 (Théorie) + Jeu 28/05 & Ven 29/05/26 (Pratique)

- Groupe 4 – Crisnée : Mer 24/06 (Théorie) + Jeu 25/06 & Ven 26/06/26 (Pratique)

- Groupe 5 – Crisnée : Mar 07/07 (Théorie) + Jeu 09/07 & Ven 10/07/26 (Pratique)

- Groupe 6 – Crisnée : Mar 25/08 (Théorie) + Jeu 27/08 & Ven 28/08/26 (Pratique)

- Groupe 7 – Crisnée : Sam 12/09 (Théorie) + Sam 19/09 & Sam 26/09/26 (Pratique)

Je m'inscris

Formation « Je m'installe en agroalimentaire : Comment démarrer ? »

Vous avez un projet d'installation d'atelier de transformation dans le domaine des fruits et légumes ? Mais, par où commencer pour bien démarrer ?

Au programme de ces 2 journées de formation, tout ce que vous devez savoir avant de vous lancer :

Les règlementations, les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, l'autocontrôle et l'HACCP.

Lieu de formation : CPFAR - 21A Rue Jean Stassart, 4367 Crisnée

Horaire : de 9h15 à 16h

Dates :

- Session 1 : Jeu 01/10 + Jeu 08/10/26

- Session 2 : Lun 16/11 + Lun 23/11/26

Je m’inscris

Formation « Je m'installe en agroalimentaire : Traçabilité & étiquetage »

Vous avez un projet d'installation d'atelier de transformation dans le domaine des fruits et légumes ?

Vous souhaitez en savoir plus sur les réglementations en vigueur concernant la traçabilité et l'étiquetage ?

Au programme de la journée de formation :

La traçabilité, l'étiquetage et l'emballage, les codes-barres et des exercices de mise en situation pour vous permettre de maîtriser ces différents aspects.

Prérequis demandés :

Avoir participé à la formation « Je m'installe en agroalimentaire : Comment démarrer ? »

Lieu de formation : CPFAR - 21A Rue Jean Stassart, 4367 Crisnée

Horaire : de 8h15 à 17h

Dates :

- Session 1 : Jeu 03/12/26

Je m’inscris

Formation « Conserves et autoclaves : les bonnes pratiques de stérilisation »

Vous avez un projet d'atelier de transformation dans le domaine des conserves fruits et légumes ?

Vous souhaitez en connaitre plus sur la méthode de stérilisation et les équipements nécessaires ?

Au programme de ces 2 journées de formation :

- Les bonnes pratiques de fabrication, les critères microbiologiques et physicochimiques, les barèmes de stérilisation, les équipements et procédés, ...

- La conduite d'un autoclave ainsi que les différents points d'attention grâce aux mises en situation.

Il est conseillé d'avoir suivi la formation "Je m'installe en agroalimentaire" mais cela n'est pas obligatoire.

Lieu de formation : CPFAR - 21A Rue Jean Stassart, 4367 Crisnée

Horaire : de 8h45 à 16h

Dates :

- Session 1 : Jeu 05/11 + Ven 06/11/26

Fiches pédagogiques

Bocaux

• Formation « Réaliser ses bocaux : Pourquoi ? Comment ? »
• Formation « Je m'installe en agroalimentaire : Comment démarrer ? »
• Formation « Je m'installe en agroalimentaire : Traçabilité & étiquetage »
  

Cliquez sur la formation pour télécharger nos fiches pédagogiques.

Informations pratiques

Vous êtes un organisme d'insertion, un CPAS, un professionnel du secteur, une association, un groupement de citoyens et vous souhaitez former votre public ou vous-même : contactez-nous !

Pour plus d'informations concernant le Fonds Social Européen, rendez-vous sur le site WWW.FSE.BE