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Finale du concours : Meilleur Glacier de la province de Liège !
  Publié le 19-05-2026

Ce mardi 19 mai s’est déroulée, pour la troisième édition consécutive, la finale du concours du Meilleur Glacier de la province de Liège sous l’œil aguerri d’un jury d’exception (*)

Forte du succès croissant et de l'engouement générés, lors des deux précédentes éditions de ce concours gastronomique dédié aux producteurs locaux, la Province de Liège a réitéré cette opération annuelle ouverte à tous les glaciers professionnels.

Cette finale qui a consacré les trois premiers lauréats, s'est disputée dans la convivialité et pour la joie des papilles gustatives d'un jury aguerri (*) composé notamment de professionnels de l'HoReCa.

Le concours du Meilleur Glacier de la province de Liège vise à promouvoir l'excellence et à reconnaître les producteurs qui se démarquent par leur créativité, leur technique et la qualité de leurs produits.

Cette compétition a permis de mettre en lumière le savoir-faire des producteurs de glace qui se sont démarqués par leur créativité, leur technique et la qualité de leurs produits.

Lors de cette finale du 19 mai, les dix participants finalistes, sélectionnés à l'issue du vote des consommateurs sur les marchés de Waremme, Verviers, Huy, Fléron, Amay et Hannut, ont eu l'opportunité de présenter à ce jury, leurs meilleures recettes en deux parfums imposés : le parfum noisette et le parfum chocolat.

Pour entrer dans la fabrication du parfum noisette, les maîtres glaciers en lice ont reçu, de la part de la Cellule de Promotion des Producteurs locaux en Alimentation de la Province de Liège, des noisettes issues de la Ferme Leclercq, située à Verlaine, qui produit des huiles de noix et de noisettes à partir de ses propres fruits à coque. Soulignons que cet artisan local a par ailleurs remporté en 2024 et 2025, le premier prix (Gourmet Or) du Concours International « les Huiles du Monde » organisé à Paris par l'AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles – France -) auquel participent environ vingt pays.

Le parfum chocolat ayant quant à lui, été la signature plébiscitée par le public sur les marchés.

Les critères de jugement incluaient le goût, la texture, la longueur en bouche.

Les lauréats ainsi désignés sont :

• Médaille d'or : Jonathan Morabito - Gelateria John-John Atelier - 4537 Verlaine

• Médaille d'argent : Andrea Messina - Glacier Monterosa - 4347 Fexhe Le Haut Clocher

• Médaille de Bronze : Mirko Panella - Gelateria Panella - 4780 Saint Vith

Les dix finalistes issus des quatre arrondissements de la province de Liège étaient les suivants :

• Jonathan Morabito - Gelateria John-John Atelier - 4537 Verlaine
• Andrea Messina - Glacier Monterosa - 4347 Fexhe Le Haut Clocher

• Mirko Panella - Gelateria Panella - 4780 Saint Vith

• Stéphane Deflandre - La Glacerie Blegny - 4670 Blegny

• Christophe Schraepen - Au P'ti Schrapou - 4141 Louveigne

• Catherine Esther - Fleur de glace - 4577 Modave

• Davide Ramondino - Davi Gelato - 4460 Horion-Hozémont
• Cécile Maréchal - Le Pré Gla'Cé - 4452 Wihogne

• Sarah Zedde - Glacier Michel - 4042 Herstal

• Magali Millet - La Boule de Neige - 4480 Engis

Le gagnant s'est vu décerner le titre de « Meilleur Glacier de la province de Liège » et outre la reconnaissance et la visibilité que cela offre à son établissement, il pourra occuper gratuitement un stand sous le chapiteau de la Province de Liège, lors de la Foire agricole de Battice, les 5 et 6 septembre 2026.

Il pourra également être sollicité par la Province de Liège et autres organisations pour diverses manifestations.

Les dix finalistes du concours ont également bénéficié d'un coup de projecteur sur leur travail lors de ce même évènement en obtenant notamment un diplôme de participation.

Ce chalenge gastronomique, événement très attendu, a mis à nouveau en évidence les talents des artisans locaux et a offert une occasion unique de célébrer l'art de la fabrication de glaces.

Avec sa Cellule de Promotion des Producteurs locaux en Alimentation, pour une alimentation en toute sécurité, la Province de Liège s'engage pour les professionnels du secteur agricole !

(*) Parmi les jurés, citons :

• Christian Wu : champion du monde 2026 du festival international « Gelato Festival World Master » à Las Vegas, qui sacre le meilleur glacier du monde ;

• Pascale Pontone : artisan glacier renommé en Belgique, couronné « Meilleur Glacier de la province de Liège » en 2024 et 2025 ;

• Antony Sineri : élu 2^e « Meilleur Glacier de la province de Liège » en 2025 ;

• Fabio Marasti : gagnant 2026 du prix Storytelling au « Gelato Festival World Master», « Top 4 World- Las Vegas 2026- Master Gelato Artisan », 4^e place au championnat européen et 3^e au concours du « Meilleur Glacier de la province de Liège » en 2025 ;

• Jack Bodart : Vice-champion d'Europe de pâtisserie, récent vainqueur de l'émission « Les Etoiles du Chocolat belge ».