En route pour des cuisines de collectivité et cantines durables !
Avec plus de 73 millions de repas par an, les cantines sont devenues un levier d'action important pour une transition efficace vers un système alimentaire durable en Wallonie.
En février 2020, le Centre Provincial Liégeois de Promotion et de Gestion en agriculture (CPL-Promogest) a signé le Green-deal - Cantines durables et s'est inscrit comme "facilitateur".
Son but ? Fournir les cuisines de collectivité et apporter un soutien concret aux producteurs locaux.
Oui mais concrètement, c'est quoi le Green Deal-Cantines durables ?
En quelques mots, il s'agit d'un accord entre plusieurs parties (autorité politique, cantines, etc.) qui encourage les cantines à mettre en place une politique d'alimentation durable afin de favoriser la transition écologique.
L'objectif est que d'ici fin 2021, 30% des repas servis au sein des cuisines de collectivité soient composés d'aliments issus de l'agriculture biologique et locale.
Quel est le rôle de CPL-PROMOGEST dans tout ça ?
Fort de son expérience dans la gestion, la centralisation et la livraison de produits locaux en moyennes et grandes surfaces depuis 2012 via son programme Circuit court, CPL-Promogest aspire a être un acteur proactif dans le changement de nos habitudes de consommation.
En tant que facilitateur, CPL-Promogest devient donc le lien entre les producteurs locaux et les cuisines de collectivité afin de faciliter l'arrivée des produits locaux dans les cantines.
Mais ce n'est pas tout !
CPL-Promogest s'engage également à mener des actions pérennes sur les thèmes "Produits locaux et de saison" & "Produits équitables" pour sensibiliser les cuisines de collectivité, les producteurs locaux mais également les utilisateurs des cantines.
ENVIE D'EN SAVOIR PLUS SUR LE GREEN-DEAL - CANTINES DURABLES ?
Rien de plus simple, visitez la page www.greendealcantines.be ou contactez-nous !
CONTACT
PÔLE AGRICULTURE ET RURALITÉ - ESPACE WAREMME
Centre Provincial Liégeois de Promotion et de Gestion en Agriculture - CPL-Promogest
Rue de Huy, 123 – 4300 Waremme
04/279 68 77