Les recettes

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Livret de recettes CS

Les légumes Les plantes Les fruits Les sucrés

Les légumes

Les légumes

• Bettes au naturel

• Betteraves rouges au vinaigre

• Bouillon de légumes maison

• Carottes au naturel

• Choucroute

• Confiture de fenouil
  

• Confiture de tomates vertes

• Cornichons au vinaigre

• Coulis de tomates

• Echalotes au vinaigre

• Haricots au naturel

• Légumes lactofermentés

• Panais au naturel

• Pesto de betteraves rouges

• Piccalilli

• Ratatouille

• Salade de choux et de carottes lactofermentés

• Soupe de chicons

• Soupe de courges

• Soupe froide de courgettes à la menthe fraiche

• Suri de carottes à l'orange

• Terrine végétale

Les plantes

Les plantes

• Pesto d'ail des ours

• Sel parfumé à l'ail des ours

• Soupe aux jeunes orties et à l'ail des ours

Les fruits

Les fruits

• Compote de pommes

• Confiture fraises-rhubarbe

• Confiture de prunes

• Confiture de melon

• Cuir de fruits

• Poires au sirop

Les sucrés

Les sucrés

• Biscuit de Savoie

• Biscuit de Savoie mi-chocolat

Désireux de découvrir nos vidéos illustrant la réalisation ces différentes recettes ? Rendez-vous sur notre page "Pots & Couvercles"!

Recettes réalisées dans le cadre des formations "Conserverie solidaire" soutenues par l'Agence FSE