Les produits locaux dans les cuisines de collectivité !
Invitez les produits locaux et de saisons au sein de votre cuisine de colléctivité !
En février 2020, CPL-Promogest s'inscrit comme " facilitateur " dans le projet Green deal - Cantines durables.
Son but ? Apporter un soutien direct à la transition des cantines et cuisines de collectivité vers une alimentation durable.
Après un état des lieux des services de restauration collective et des cantines en Wallonie, le constat est clair : avec plus de 73 millions de repas par an, les cantines sont un levier d'action important pour une transition efficace vers un système alimentaire durable en Wallonie
Comment cela fonctionne-t-il ?
En quelques mots, il s'agit d'un accord entre plusieurs parties (autorité politique, cantines, etc.) qui encourage les cantines à mettre en place une politique d'alimentation durable afin de favoriser la transition écologique.
Concrètement, le but du Green Deal est d'augmenter de manière significative le nombre de cantines de collectivité menant cette politique d'alimentation durable en mobilisant tous les acteurs directs et indirects de ce secteur.
L'objectif est que d'ici fin 2021, 30% des repas servis au sein des cantines et des cuisines de collectivité soient composés d'aliments issus de l'agriculture biologique et locale.
Quelle aide CPL-Promogest peut-il apporter ?
Fort de son expérience dans la gestion, la centralisation et la livraison de produits locaux en moyennes et grandes surfaces depuis 2012 via son programme Circuit court, CPL-Promogest aspire à être un acteur proactif dans le changement de nos habitudes de consommation.
En signant le Green-deal - Cantines durables en tant que facilitateur CPL-Promogest devient le lien entre les agriculteurs, les producteurs locaux et les cuisines de collectivité !
Vous êtes prêt à sauter le pas ?
CPL-Promogest vous aide :
- en centralisant plus de 900 produits venant d'une centaines d'agriculteurs et de producteurs locaux
- en étant votre contact privilégié. Pas besoin de contacter les agriculteurs et producteurs locaux un par un !
- en vous proposant un calendrier de commande personnalisé en fonction des saisons et de vos besoins spécifiques
- en se chargeant du transfert des commandes et de la livraison
- en facilitant votre travail administratif : 1 commande - 1 livraison groupée - 1 seule facture
Mais ce n'est pas tout !
CPL-Promogest s'engage également à mener des actions pérennes sur les thèmes "Produits locaux et de saison" & "Produits équitables". L'objectif de ces actions est de sensibiliser les cuisines de collectivité, les producteurs locaux mais également les utilisateurs des cantines.
Envie d'en savoir plus sur le Green-deal - Cantines durables ?
Rien de plus simple, visitez la page www.greendealcantines.be ou contactez-nous !
CONTACT
PÔLE AGRICULTURE ET RURALITÉ - ESPACE WAREMME
Centre Provincial Liégeois de Promotion et de Gestion en Agriculture - CPL-Promogest
Rue de Huy, 123 – 4300 Waremme
04/279 68 77